主料:
面粉适量
辅料:
鸡蛋，
2个，
火腿肠，
2根，
小葱适量，
南德调味料适量，
油适量，
温开水，
半碗，
盐适量火腿肠葱花鸡蛋饼的做法步骤
1.准备面粉。
2.干净的碗中加入一勺盐，两勺南德料。
3.碗中加入半碗温开水搅拌均匀。
4.碗中逐次加入面粉搅拌均匀至面糊呈稠酸奶状即可。
5.打入鸡蛋搅拌均匀。
6.火腿切丁，小葱切碎。
7.切好的火腿丁和小葱加入面糊中搅拌均匀，静置5分钟。
8.……
9.起锅刷油，油热调小火。
10.倒入一汤勺面糊。
11.用锅铲将面糊朝四周摊开。
12.1分钟后，待面饼成形，周围翘起，表面面糊变色，翻面，沿锅边即饼四周淋入少许油，再煎2分钟，期间用锅铲不断圆圈移动面饼，使其受热均匀，避免饼中心糊掉。
13.再次翻面煎1分钟。
14.出锅。
小窍门&温馨提示
1.出锅即食，也可刷上酱，卷上生菜或者黄瓜丝，更美味；
2.全程都要保持小火，以防饼糊掉。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 饼 面粉
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